حفظ سلامت کبد با کاهش نمک از رژیم غذایی
ارسال شده توسط s.shahemi


به این موضوع امتیاز دهید
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


0 ارسال در این موضوع
s.shahemi
عضو عادی


2
4,103 ارسال 4,101 شماره تاریخ عضویت: Apr 2014
2016/02/27, 06:46 PM -
#1
:در حالیکه مصرف زیاد نمک موجب بروز فشار خون بالا و سایر عوارض جانبی می شود، حال محققان دریافته اند که رژیم غذایی پرنمک بر آسیب کبدی در افراد بزرگسال و جنین در حال رشد نیز تاثیر منفی دارد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، محققان دانشگاه جینان چین در این مطالعه دریافتند که موش ها و جوجه جنینی قرار گرفته در معرض نمک زیاد (۴ درصد کلراید سدیم در آب آشامیدنی) دارای مشکلات هپاتیتی و فیبروز کبدی بودند. فیبروز اولین مرحله از آسیب کبدی است.

طبق اعلام سازمان غذا و دارو آمریکا، روزانه مصرف یک قاشق چایخوری نمک برای یک فرد سالم کافی است. به گفته محققان، بدن ما به مقدار کمی نمک نیاز دارد. یون های سدیم حاصل از این ماده معدنی به تنظیم حرکت آب در درون بدن و هدایت پالس های عصبی کمک می کند.

اما محققان در این مطالعه با بررسی تاثیر احتمالی نمک بر روی سطح سلولی دریافتند که این ماده معدنی می تواند بسیار خطرناک باشد. محققان در این مطالعه به موش های بالغ رژیم غذایی پرنمک دادند و جوجه های جنینی را در معرض محیط اب شور قرار دادند.

سدیم بیش از اندازه زیاد با تغییراتی در کبد حیوانات، از جمله تشکیل سلول هایی به شکل عجیب، افزایش مرگ سلولی و کاهش تکثیر سلولی مرتبط بودند و همه این شرایط از جمله عوامل تاثیرگذار بر ابتلا به سیروز کبدی هستند.

محققان در این باره می گویند: «مکانیسم پاتولوژیکی ممکن است ناشی از عدم تعادل بین استرس اکسایشی و سیستم آنتی اکسیدانی باشد.»

البته محققان به این موضوع مثبت هم پی بردند که درمان سلول های اسیب دیده با ویتامین C تا حدودی با تاثیرات زیانبار نمک اضافی مقابله می کند.
سحر شاهمی، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی.


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  15 ماده غذایی خارق العاده برای حفظ سلامت کبد s.shahemi 0 600 2016/04/11, 05:59 PM
آخرین ارسال: s.shahemi
  کاهش خطر آسیب کبدی با نوشیدن قهوه ezamani 0 381 2016/02/22, 02:08 PM
آخرین ارسال: ezamani
  کاهش وزن برای سلامت کبد مفید است یا مضر؟ hodai 0 468 2015/11/24, 05:05 PM
آخرین ارسال: hodai
  کاهش علائم بیماری‌های کبدی با نوشیدن قهوه hodai 0 354 2015/11/17, 03:28 PM
آخرین ارسال: hodai
  برای سلامت‌ کبد‌ چی بخوریم؟ s.shahemi 0 218 2015/09/30, 05:33 PM
آخرین ارسال: s.shahemi



کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان